Blog

Zadbane, miękkie, łatwe w rozczesywaniu i niełamliwe włosy są marzeniem każdej kobiety. Jak o nie dbać i jakie środku stosować, by móc się cieszyć wspaniałą fryzurą? Gdyby istniała jedna, sprawdzona recepta, byłaby warta miliony. Mamy jednak dobrą wiadomość dla tych pań, które mają włosy suche, zniszczone prostownicą lub używaniem zbyt mocnej suszarki. Dobrym, naturalnym kosmetykiem jest tłoczony na zimno olej rzepakowy. Chociaż naturalne oleje spożywcze mogą być z powodzeniem używane dla odżywienia każdego typu włosów, to ich zastosowanie może mieć szczególnie dobry wpływ na tzw. włosy wysokoporowate. Włosy takie łatwo "piją" wodę i bardzo szybko schną. Gdy w pomieszczeniu panuje wilgoć, stają się niesforne i napuszone. Jeśli zostaną w jakiś sposób przesuszone, robią się słabe i łamliwe. Takie włosy potrzebują szczególnej troski w postaci naturalnych emolientów. Spora grupa kobiet odkryła, że z pomocą przychodzą im zabiegi olejowania włosów naturalnymi olejami, także tymi, których używamy w kuchni do skrapiania sałatek. Oleje z nasion lnu i pestek dyni zawierają rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, w tym witaminę E, mikroelementy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe - są więc naturalną odżywką. Podobne właściwości ma także znany i coraz powszechniej stosowany tłoczony na zimno olej rzepakowy. Mówimy oczywiście o oleju naturalnym, nierafinowanym i wyciśniętym z rzepaku pozbawionego szkodliwego kwasu erukowego. Zabiegi z użyciem oleju rzepakowego przynoszą znaczną ulgę suchym włosom i mają wpływ zarówno na ich strukturę, jak i barwę. Włosy stają się bardziej nawilżone, zdrowsze i nabierają blasku. Po pewnym czasie stosowania oleju wyczuwalna staje się miękkość, którą włosy wysokoporowate tak łatwo tracą. Wbrew pierwszemu skojarzeniu, stosowanie tłoczonego na zimno oleju rzepakowego na włosy nie prowadzi do ich przetłuszczania. Czasem naturalne oleje roślinne stosuje się na skórę głowy i twarzy właśnie po to, by poradzić sobie z jej skłonnościami do przetłuszczania się. Ważne jest także to, że stosowanie tłoczonego na zimno oleju rzepakowego jest bezpieczne. Jest to produkt naturalny, rzadko uczulający i tańszy od wielu zachwalanych w reklamach odżywek i olejków do włosów. Dlatego zachęcamy, by go wypróbować. Olej rzepakowy kupisz w naszym sklepie internetowym.

Jedną z prawd uniwersalnych, znanych chyba każdemu, jest fakt, iż wszystko co istnieje podlega procesowi rozpadu. Ulega zepsuciu, wietrzeniu, gniciu, utlenianiu, rdzewieniu itd. Produkty spożywcze także - psują się pod wpływem temperatury, promieni słonecznych, powietrza czy np. bakterii. Tłuszcze należą do grupy artykułów podlegających rozkładowi pod wpływem tlenu, które to zjawisko znamy częściej pod nazwą jełczenie. Wg definicji internetowej encyklopedii PWN polega na „hydrolitycznym rozkładzie tłuszczu i powstaniu wolnych kwasów tłuszczowych oraz na utlenieniu (tlenem z powietrza) nienasyconych kwasów tłuszczowych, a następnie rozkładzie powstałych związków z utworzeniem aldehydów”, czyli charakterystycznie pachnących i toksycznych związków chemicznych. Im więcej w tłuszczu kwasów nienasyconych tym mniejsza jest jego wytrzymałość na kontakt z tlenem atmosferycznym, szczególnie w wyższej temperaturze. Jełczenie powoduje obniżenie wartości kalorycznej oraz przyswajalności tłuszczu. Dodatkowo nadaje tłuszczom nieprzyjemnego zapachu i smaku. Oleje tłoczone na zimno są wrażliwe na światło i temperaturę. Jakkolwiek jełczenie jest procesem naturalnym, można go spowolnić przechowując produkty w zimnym i ciemnym miejscu. Jednym z najlepiej do tego przystosowanym miejscem jest oczywiście lodówka. Literatura: Internetowa Encyklopedia PWN https://pl.wikipedia.org/wiki/Je%C5%82czenie Słownik Języka Polskiego, PWN, Warszawa 1978, Tom I A-K Kuchnia Polska, PWE, Warszawa 1985 Kuchnia Polska Przepisy dawne i nowe, Świat Książki, Warszawa 2005   Oleje tłoczone na zimno kupisz w naszym sklepie internetowym - https://niwki.pl/kategoria-produktu/oleje/.

Niektórzy konsumenci olejów tłoczonych na zimno: lnianego, rzepakowego, słonecznikowego czy oleju z pestek dyni są zdziwieni tym, że w kupionym przez nich oleju wytrącił się osad. Niektórzy podejrzewają nawet, że może mieć to związek z jakimiś nieuczciwymi praktykami producentów oleju. Nic bardziej mylnego. Oleje tłoczone na zimno mogą zawierać naturalny osad. To rzecz zupełnie normalna. W końcu w procesie tłoczenia na zimno chodzi właśnie o to, by stracić jak najmniej wszystkich substancji. Poddane naciskowi specjalnej prasy, nasiona pękają, uwalniając olej. Do oleju dostają się także niewielkie drobinki nasion. To m.in. dlatego tłoczony na zimno bywa mętny i ma wyraźnie ciemniejszą barwę niż otrzymywany z tego samego surowca olej rafinowany, który poddaje się nie tylko procesom filtracji, ale także działaniu określonych substancji chemicznych. Niewielkie ilości pyłków, które wytrącają się z oleju tłoczonego na zimno nie powinny niepokoić. Wręcz przeciwnie. To one są świadectwem tego, że olej naprawdę był tłoczony mechanicznie i zapewne jest w 100 proc. naturalny. Olej rafinowany będzie pozbawiony osadów i bardzo klarowny. Dłuższy będzie także jego termin przydatności do spożycia. Tylko że spożywanie go nie będzie zdrowe. Dlatego lepiej sięgnąć po oleje tłoczone na zimno, nawet jeśli nie są tak klarowne i wytrąca się z nich naturalny osad. Oleje tłoczone na zimno kupisz tutaj: https://niwki.pl/kategoria-produktu/oleje/.

Porównując ceny olejów wytwarzanych przez wielkie zakłady przemysłowe, a olejów tłoczonych na zimno, możemy zauważyć, że te drugie są wyraźne droższe. Dlaczego tak się dzieje? I czy warto je zatem kupować? Tłoczony na zimno olej rzepakowy czy olej lniany to cenne substancje, w skład których wchodzi grupa nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. To właśnie dlatego ostatnimi czasy świadomi konsumenci wybierają właśnie takie oleje, a nie te, które można znaleźć na sklepowych półkach. Niestety małe wytwórnie nigdy nie będą mogły konkurować z wielkim potentatami, którzy kupują olbrzymie ilości ziaren, dostając przy tym upusty ze strony handlarzy i producentów. Ich wydajność jest także o wiele większa. Procesy przemysłowe pozwalają na maksymalizację produkcji, przy minimalizacji wydatków. Niestety, odbywa się to kosztem jakości. Małe wytwórnie oferujące olej rzepakowy czy lniany tłoczony na zimno za cel obrały sobie dostarczanie produktu o jak najlepszych właściwościach. Duże wytwórnie chcą raczej dostarczyć oleju, który będzie miał najwyższą użyteczność handlową - większą trwałość, wytrzymałość temperaturową itp. Już na samym wstępie, dobierając nasiona, z których wytwarzają olej, kupują odmiany mające odpowiednie właściwości i pochodzące z wielkich upraw. Jeśli ktoś prowadzi bar szybkiej obsługi i nastawia się na maksymalizację zysków, wybierze pewnie olej produkowany metodami przemysłowymi. Oleje tłoczone na zimno kupisz tu: https://niwki.pl/sklep/.

Tłoczony na zimno olej lniany wcale nie jest wyjątkowo niesmaczny, jak sugerują niektóre teksty dostępne w internecie. Historie o tym, że jest bardzo zdrowy, ale nie do przełknięcia, należy włożyć między bajki. Co więcej, wiele osób świadomie wykorzystuje smak oleju w komponowaniu przepysznych sałatek. Porównywanie tłoczonego na zimno oleju lnianego do tranu ma swoje uzasadnienie w obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, jednak świeży olej wcale nie ma wyjątkowo gorzkiego smaku. Wiele osób spożywa go podobnie jak syropy, odmierzając porcje łyżką. Część użytkowników twierdzi nawet, że pity w ten sposób olej lniany najzwyczajniej w świecie im zasmakował. Co więcej, niektóre osoby wyraźnie wyczuwają różnice pomiędzy olejami kupowanymi od różnych producentów. Nikogo jednak nie powinno to dziwić, bowiem olej lniany tłoczony na zimno smakuje po prostu tak, jak nasiona, z których go pozyskano. To naturalne, że różne odmiany lnu mogą dawać olej o nieco innym smaku, podobnie jak soki owocowe nie zawsze smakują tak samo - czasem różnice dotyczą nawet owoców tych samych odmian. Pod uwagę należy brać także sposób tłoczenia oleju. Oleje rafinowane są o wiele bardziej wyjałowione. W ich przypadku różnice w smakach nie są aż tak wyraźne, jak ma to miejsce przy produkowaniu oleju lnianego metodą tłoczenia na zimno. Niektórzy mogą twierdzić, że nie mają też tej specyficznej goryczy. Cóż, przede wszystkim są pozbawione wielu substancji odżywczych. Olej lniany tłoczony na zimno wykorzystuje się w kuchni do przyrządzania sałatek. To bardzo dobre rozwiązanie i w wielu przypadkach może się okazać, że sałatki z nowalijek w połączeniu z olejem lnianym są pełniejsze w smaku niż sałatki z oliwą z oliwek, która mocno spopularyzowała się w Polsce w ciągu ostatniej dekady. Jest to oczywiście rzecz gustu. Osoby szczególnie wrażliwe na nowe bodźce smakowe mogą miksować olej lniany z twarożkiem, tak jak ma to miejsce w przypadku przyrządzania tzw. pasty budwigowej. Do miksu oleju i twarożku można dodać przyprawy, by nadać paście pikantnego smaku lub miodu, by ją osłodzić. Pamiętać należy jedynie o tym, żeby oleju lnianego nie podgrzewać. Smacznego! Olej lniany kupisz w naszym sklepie internetowym.