Olej z lnianki (rydzowy) tłoczony na zimno

(1 opinia klienta)
250ml 12.00 
500ml 23.00 
Termin przydatności: 6 miesięcy
Koszty dostawy

Olej rydzowy, olej z lnianki Niwki

Olej rydzowy (inaczej olej z lnicznika siewnego, olej z lnianki, olej kamelinowy) w dzisiejszych czasach jest dość małoznany, choć jeszcze kilkadziesiąt lat temu królował na polskich stołach. Niewiele mówi się o tym, że stanowił on część kulinarnej polskiej tradycji. Zapomniano o nim w połowie XX wieku, gdy zastąpiony został m.in. olejem rzepakowym i słonecznikowym. Obecnie powoli powraca do łask ze względu na unikalne właściwości odżywcze.

Olej rydzowy (z lnianki) tłoczony na zimno to produkt w 100% naturalny, który powstaje z możliwie najlepszego produktu bazowego. Lnianka siewna (Camelina sativa L.) to jedna z najstarszych uprawnych roślin oleistych. Pojawiła się na obszarze Polski co najmniej 3000 lat temu i była uprawiana jako roślina oleista. Zwano ją różnie, m.in. rydz (przysłowie „lepszy rydz niż nic” dotyczy właśnie tej rośliny: w ubogim wiejskim domu, gdzie brakowało tłuszczu zwierzęcego, wykorzystywano olej rydzowy), a także ryżyk, lnicznik czy lennica.
Lnianka jest rośliną jednoroczną, jarą lub ozimą. Dobrze rośnie na glebach ubogich, piaszczystych i zdegradowanych, gdzie inne rośliny oleiste byłyby niemożliwe lub trudne w uprawie.

Właściwości biologiczne i stosowanie oleju rydzowego (z lnianki)

Olej rydzowy (olej z lnianki) jest klarowny i przejrzysty. Ma barwę złocistą, złocisto-zieloną lub czerwonobrunatną w zależności od tego, czy został otrzymany z lnianki jarej lub ozimej. Posiada charakterystyczny smak i aromat: lekko korzenny, określany także jako posmak cebuli i gorczycy lub orzechowy z nutą goryczy.
Olej z lnianki (olej rydzowy) może być stosowany tylko „na zimno”. Nie zaleca się, aby był ogrzewany. Z tego względu zastosowanie znajduje głównie w sosach sałatkowych lub do smarowania pieczywa. Ze względu na lekko korzenny posmak znakomicie nadaje się do wszelkich warzywnych sałatek i surówek, a także do śledzi w oleju, kasz i białego sera. Jego smak dobrze komponuje się z potrawami, do których dodajemy cebulę i czosnek.

Tłoczenie na zimno oleju z lnianki (rydzowego)

Olej rydzowy tłoczony jest na zimno, co pozwala zachować wszystkie cenne składniki produktu bazowego. Na żadnym etapie wytwarzania nie jest poddawany rafinacji ani nie zawiera dodatków chemicznych czy konserwantów.

Termin przydatności oleju rydzowego Niwki

Termin przydatności do spożycia oleju rydzowego (oleju z lnianki) Niwki to 6 miesięcy.

Przechowywanie

Olej rydzowy (z lnianki) tłoczony na zimno należy przechowywać w zacienionym, chłodnym miejscu (np. w lodówce).

Dostępność oleju rydzowego

Olej rydzowy (z lnianki) tłoczymy na zimno w małych partiach pod zamówienia. Wytłaczamy małe ilości, ale regularnie co daje gwarancję świeżości.

Zasady wysyłki i cena oleju rydzowego (z lnianki)

Olej z lnianki (rydzowy) nie jest drogi. Oferujemy po korzystniejszych cenach oleje naturalne w butelkach o większych pojemnościach. Podobnie jak inne oleje także olej rydzowy (z lnianki) wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Zamówienia zbiorcze zgodnie z regulaminem wysyłane są bez dodatkowej opłaty za przesyłkę.

Producent

Olej z rydzowy (z lnianki) tłoczymy metodą na zimno w Olejarni Niwki, Niwki 181, 26-700 Zwoleń.

Przybliżona wartość odżywcza w 100g: wartość energetyczna 884 kcal, tłuszcz 100g, węglowodany 0g, białko 0g, sól 0g

1 opinia dla Olej z lnianki (rydzowy) tłoczony na zimno

  1. MARZENA

    w 3 dni robocze czekałam na przesyłkę ,olej bardzo dobrze zapakowany w styropian i z ostrzeżeniem . To prawdziwy olej! ma super zapach i bardzo dobry w smaku ! bedę robić ztego śledzie w oleju rydzowym w musztarcie !! Polecam !!!!!

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inne Oleje

  • olej lniany
    Olej lniany
  • olej rzepakowy
    Olej rzepakowy
  • olej z dyni tłoczona na zimno
    Olej z pestek dyni
  • Olej słonecznikowy tłoczony na zimno
    Olej słonecznikowy
  • ostropest plamisty
    Olej z ostropestu
  • olej z czarnuszki
    Olej z czarnuszki
  • Sezam
    Olej sezamowy
  • Krokosz barwiejski
    Olej z krokosza barwierskiego
  • olej konopny tłoczony na zimno
    Olej konopny
  • wiesiołek
    Olej z wiesiołka
  • mak
    Olej makowy
  • kokos
    Olej kokosowy
  • gorczyca
    Olej z gorczycy
  • ogórecznik lekarski
    Olej z ogórecznika
  • len złocisty
    Olej z lnu złocistego
  • Sezam indyjski
    Olej z czarnego sezamu
  • Olej z nasion chia

Zobacz także

  • Nasiona chia
  • Olej z nasion chia tłoczony na zimno
  • Syrop z jagody kamczackiej
  • Nasiona konopi łuskane