Przetwory z własnych upraw

Codzienna dieta oparta o zdrowe owoce i warzywa ma nieocenione znaczenie dla naszego zdrowia. Dostarczają nam witamin, składników mineralnych i błonnika tak niezbędnych do prawidłowego rozwoju i zachowania zdrowia. Co jednak, gdy nie mamy dostępu do świeżych, sezonowych owoców takich jak chociażby truskawki, maliny czy porzeczki? W okresie jesienno-zimowym a także wiosną przed nowymi zbiorami możemy oprzeć naszą dietę o domowe przetwory takie jak soki, dżemy, powidła czy konfitury. Zebrane latem i poddane procesowi pasteryzacji stanowią cenne źródło witamin i bogactwo smaku lata. Przepyszne przetwory wykonane domowym sposobem z owoców z własnego gospodarstwa. Prosty skład – owoce i cukier, bez jakichkolwiek dodatków. Nadmienić należy, że przy uprawie naszych warzyw i owoców nie zostały użyte konwencjonalne środki ochrony roślin ani nawozy sztuczne. Nawożenie oparliśmy o składniki pochodzenia naturalnego. Dodatkowo tegoroczna uprawa większości warzyw będzie objęta pełną certyfikacją ekologiczną. Część warzyw będzie nadal uprawiana w przydomowym ogródku, bez certyfikacji ekologicznej, aczkolwiek sposób uprawy pozostanie taki sam – żadnej chemii.