Białko konopne
Białko konopne, często nazywane proteiną białkową, jest naturalnym białkiem roślinnym w formie proszku. Powstaje ze zmielenia odtłuczonego, łuskanego ziarna konopi siewnej. Poddając nasiona konopne obróbce, otrzymujemy dwa podstawowe produkty – olej konopny tłoczony na zimno z nasion łuskanych oraz formę suchą w postaci białka.
Składniki: 100% nasiona konopi siewnej łuskane, mielone, częściowo odtłuszczone.
Informacja o alergenach: na terenie zakładu wykorzystywane są zboża zawierające gluten, orzechy, sezam oraz gorczyca.
Zmielony proszek białkowy zawierający wiele wartościowych składników odżywczych – węglowodanów czy tłuszczów jest przede wszystkim doceniany ze względu na wysoką zawartość białka. To właśnie ostatni parametr w przeliczeniu na 100g produktu skłania do określenia go białkiem konopnym.
Białko konopne jest niekiedy mylone z mąką konopną. Podejmując próbę przedstawienia różnic między tymi dwoma produktami stworzyliśmy poniższą tabelkę:
|
BIAŁKO KONOPNE |
MĄKA KONOPNA |
|
|
zawartość białka |
zawartość białka – około 50% |
zawartość białka – około 30% |
|
rodzaj ziarna wykorzystany przy produkcji |
do produkcji wykorzystuje się ziarno konopi łuskanej |
do produkcji wykorzystuje się ziarno konopi niełuskanej, co wpływa także na wyższą zawartość błonnika w produkcie |
|
smak |
delikatnie słodkawe, smaczne nawet przy bezpośrednim spożyciu |
doskonałe jako półprodukt mączny, w bezpośrednim spożyciu wyczuwalne twardsze drobinki łuski |
|
wygląd/barwa |
jasno-beżowy kolor |
zdecydowanie ciemny kolor, zielonkawy |
Ala –
Białko konopne – bogate w białko, co jest szczególnie ważne przy stosowaniu diet bezmięsnych!
Piotr –
Świetny produkt białkowy dla wszystkich na diecie bezmięsnej, polecam dla wegan i wegetarian. W sklepach pojawiają się już produkty wysokobiałkowe na bazie białka konopnego. na Niwki cena białka jest bardzo atrakcyjna, a jakość produktu fantastyczna.
Justyna Dyga (zweryfikowany) –
Stosuje praktycznie każdego dnia: do warzyw i owoców. Polecam 🙂
Anna –
Wzbogacenie posiłków białkiem na raz. Dodaje wszędzie: do owsianki rano i do sałatek wieczorem. Wzmacnia smak i daje kolor. Naprawdę polecam
JOGAS –
Świetny smak białka konopnego i super opis wyjaśniający różnice między białkiem a tak zwaną mąką. Dzięki serdecznie. Polecam Niwki – you are the best!!!
Sebek@ –
Wspanialy produkt! 🙂🙂
Polecany osobom uprawiającym sport, aktywnym fizycznie oraz wszystkim prowadzącym zdrowy tryb życia, a nawet osobom odchudzającym się.💪💪
ELKA –
Musze przyznać, że jest to wspaniałe wzbogacenie diety w bialko! Dodaje do musli i koktajli!