Archiwa kategorii: Bez kategorii

Bakalie – bogate źródło wartościowych składników

Bakalie z reguły pojawią się jako dodatek do jogurtów, płatków owsianych czy jako element niektórych potraw. Rzadko są traktowane np. jako osobna przekąska, dlatego też nieczęsto po nie sięgamy. Są produktem bardzo zdrowym i sycącym, który jest świetnym zamiennikiem dla szkodliwych słonych czy słodkich smakołyków. Jakie prozdrowotne właściwości kryją w swoim składzie bakalie i dlaczego […..]

Dlaczego olej jełczeje?

Oleje tłoczone na zimno są zazwyczaj wrażliwsze na światło i temperaturę niż oleje produkowane na wielką skalę przez zakłady przemysłu spożywczego. Ma to związek z chemicznymi procesami wyjaławiania oleju w trakcje jego masowej produkcji, a także z doborem takich odmian roślin, z których da się wytworzyć jak najwięcej jak najtrwalszego produktu, który nie może się […..]

Osad w oleju tłoczonym na zimno. Czy to normalne?

Niektórzy konsumenci olejów tłoczonych na zimno: lnianego, rzepakowego, słonecznikowego czy oleju z pestek dyni są zdziwieni tym, że w kupionym przez nich oleju wytrącił się osad. Niektórzy podejrzewają nawet, że może mieć to związek z jakimiś nieuczciwymi praktykami producentów oleju. Nic bardziej mylnego. Oleje tłoczone na zimno mogą zawierać naturalny osad. To rzecz zupełnie normalna. […..]

Dlaczego olej tłoczony na zimno jest droższy?

Porównując ceny olejów wytwarzanych przez wielkie zakłady przemysłowe, a olejów tłoczonych na zimno, możemy zauważyć, że te drugie są wyraźne droższe. Dlaczego tak się dzieje? I czy warto je zatem kupować? Tłoczony na zimno olej rzepakowy czy olej z nasion lnu to cenne substancje, w skład których wchodzi pożądana przez wszystkich dbających o zdrowie grupa […..]