Archiwa kategorii: Bez kategorii

Dlaczego olej jełczeje?

Oleje tłoczone na zimno są zazwyczaj wrażliwsze na światło i temperaturę niż oleje produkowane na wielką skalę przez zakłady przemysłu spożywczego. Ma to związek z chemicznymi procesami wyjaławiania oleju w trakcje jego masowej produkcji, a także z doborem takich odmian roślin, z których da się wytworzyć jak najwięcej jak najtrwalszego produktu, który nie może się […..]

Osad w oleju tłoczonym na zimno. Czy to normalne?

Niektórzy konsumenci olejów tłoczonych na zimno: lnianego, rzepakowego, słonecznikowego czy oleju z pestek dyni są zdziwieni tym, że w kupionym przez nich oleju wytrącił się osad. Niektórzy podejrzewają nawet, że może mieć to związek z jakimiś nieuczciwymi praktykami producentów oleju. Nic bardziej mylnego. Oleje tłoczone na zimno mogą zawierać naturalny osad. To rzecz zupełnie normalna. […..]

Dlaczego olej tłoczony na zimno jest droższy?

Porównując ceny olejów wytwarzanych przez wielkie zakłady przemysłowe, a olejów tłoczonych na zimno, możemy zauważyć, że te drugie są wyraźne droższe. Dlaczego tak się dzieje? I czy warto je zatem kupować? Tłoczony na zimno olej rzepakowy czy olej z nasion lnu to cenne substancje, w skład których wchodzi pożądana przez wszystkich dbających o zdrowie grupa […..]